Перейти в раздел замороженных грибов
В нашей стране шампиньоны уже перестали быть редкими и уникальными грибами, которые сложно найти и невозможно забыть. Сейчас ими торгуют в любом виде в магазинах, на рынках, в ларьках. Предлагают пособию по их самостоятельному выращиванию. Но что делать, когда захотелось приготовить из них что-нибудь вкусненькое, а в магазин бежать не хочется? На помощь придут замороженные шампиньоны, которые всегда можно иметь в своем холодильнике и не бояться, что они испортятся.
Замороженные шампиньоны наравне со свежими являются источником многих питательных веществ, необходимых для здоровья человека. Например, замороженные шампиньоны содержат гораздо больше белков, чем овощи. Сегодня замороженные шампиньоны поставляются из России и Китая. Замороженные шампиньоны бывают целые, а бывают кубиками. Они могут быть светлыми, могут черными. А также шампиньоны различаются по нарезке: слайс, пласты.
Шампиньоны содержат в себе в среднем 88-92% воды, ценные белки, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и витамины: PP (никотиновая кислота), E, D, витамины группы B, железо, фосфор, калий и цинк, полезный для иммунной системы организма. Наиболее богаты шампиньоны содержанием фосфора. В этом они могут поспорить даже с морепродуктами. На сто грамм шампиньонов приходится 27,4 ккал, а это говорит о том, что шампиньоны – низкокалорийный продукт, который хорошо использовать в разнообразных диетах, при этом получать в полном количестве белки и все необходимые микроэлементы и витамины.
Также шампиньоны отлично подходят для бессолевых диет, так как в них очень низкое содержание натрия. Диабетики также могут употреблять эти грибы – ведь в них совсем не содержится сахара и жиров. Благодаря высокому содержанию витаминов группы. В шампиньоны помогают избежать головные боли и мигрень. Кроме того, эти замечательные грибы помогают поддерживать кожу в хорошем состоянии. Всё это говорит о том, что шампиньоны не только вкусные, но и весьма полезные грибы, которые необходимо включать в свой рацион. Их низкокалорийность способствует здоровому образу жизни и поддержанию фигуры в тонусе.
Шампиньоны активно используются в самых разнообразных блюдах. Они прекрасно сочетаются с мясом, овощами и выпечкой. Массовое выращивание и потребление шампиньонов началось с середины 20 века. Это сделало шампиньоны одними из самых популярных и используемых грибов, особенно в приготовлении грибных блюд. Сегодня замороженные шампиньоны – это безопасный и неприхотливый продукт с отличным вкусом и запахом, активно используемый с сфере питания.
|
