Замороженные овощные смеси
Согласитесь, в ритмах современной жизни далеко не всегда хватает сил и времени на приготовлении полноценного ужина. А кушать надо. Причем хочется, чтобы еда на столе все-таки была более или менее здоровой, а не представляла собой вредный фаст-фуд. Именно для таких целей и был изобретен такой продукт, как замороженные овощные смеси.
Замороженные овощные смеси сегодня продаются в каждом супермаркете. Их ассортимент настолько велик, что зачастую сложно сделать выбор. Это и гавайская смесь, и весенние овощи, и мексиканская смесь, и испанская смесь и еще много-много других. Каждая овощная смесь уникальна. Она имеет свой индивидуальный состав, определенный набор овощей, круп или в некоторых случаях морепродуктов.
Замороженные овощные смеси очень быстры и просты в приготовлении. Вы просто высыпаете содержимое пакета на сковородку, тушите в течение нескольких минут, подсаливаете и вот гарнир уже готов, ведь овощи – это идеальное дополнение к мясу.
Для приготовления замороженных овощных смесей использует самые разнообразные овощи. Наиболее популярными являются зеленый горошек, стручковая фасоль, цветная и кочанная капуста, картофель, морковь, лук репчатый, сладкий перец, зелень и т.д. Смеси изготавливаются из свежих, либо замороженных овощей, которые перерабатываются отдельно. Все используемые овощи должны быть свежими, здоровыми, нормально окрашенными и, безусловно, зрелыми.
Овощи, которые созревают в разное время, замораживаются отдельно россыпью и хранятся в крупной таре до использования. Зелень замораживают пучками и нарезают непосредственно перед приготовлением смесей.
Технологический процесс приготовления смесей состоит из нескольких этапов: сортировка, калибровка, мойка, бланшировка, охлаждение, составление смеси, замораживание и, наконец, упаковка и хранение.
В нашей компании Вы можете приобрести замороженные овощные смеси самого разного состава. У нас представлен очень большой ассортимент овощных смесей, среди которых каждый найдет то, что именно ему по душе.
|
|
